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咸鸭蛋不能当饭,专家建议这几类人最好别吃,后悔才知道

编辑:小豹子/2018-07-04 23:21

  咸鸭蛋又叫青蛋,以江苏高邮一带最为有名,颜色细腻,蛋黄油多而不腻。前两天朋友送了一袋自己家腌的咸鸭蛋,早上喝粥时搭着一个咸鸭蛋,开胃效果非常好。当然咸鸭蛋的营养价值远不止开胃这么简单,也不是所有体质的人都适合吃咸鸭蛋。

  咸鸭蛋的营养价值

  咸鸭蛋营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸,经过腌制的咸鸭蛋中钙、磷、铁、各种维生素等更易被人体吸收。

  吃咸鸭蛋有哪些好处呢?

  1.清肺

  咸鸭蛋性凉,能够降肺火,适宜夏季解暑消热。

  2.明目润肤

  腌制较好的咸鸭蛋蛋黄中含有少量油脂,油脂含有较多的红黄色卵黄素及胡萝卜素,能够明目润肤。

  3.预防积食

  咸鸭蛋的蛋黄不仅营养价值高,还能促进肠胃的消化能力,预防积食。

  哪些人不能吃咸鸭蛋

  咸鸭蛋虽然味美,开胃,口感上佳,但因为腌制时盐份含量会偏多一些,因此并不是所凤凰彩票欢迎你(5557713.com)有人都能食用的。

  1.孕妇不宜食用

  咸鸭蛋盐份含量较高,孕妇常吃容易身体水肿,影响腹中胎儿的生长发育。

  2.三高人群不宜食用

  咸鸭蛋较高的盐份对心血管很凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)不友好,容易对血管造成伤害,加速血管硬化。

  3.肝肾功能异常

  咸鸭蛋腌制时可能会产生一些对身体健康不利的物质,肝肾功能不全的朋友可能无法将其代谢。

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