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Baileys乳酪蛋糕

编辑:小豹子/2018-05-24 13:34

Baileys乳酪蛋糕的做法详细介绍

Baileys乳酪蛋糕的菜谱图片 分享Baileys乳酪蛋糕的做法,让更多人知道

Baileys乳酪蛋糕的简介及凤凰彩票欢迎你(5557713.com)特色

看这个细节图应该能够体会到口感。比轻乳酪要稍稍厚重些,但没有重乳酪腻,奶香味很浓。第一口会有很明显的百利甜酒味道,到后面还是被浓郁的奶香气压住。 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度简单
食材明细
奶油奶酪150克牛奶60克
百利甜酒30克黄油30克
低粉24克玉米淀粉18克
鸡蛋3个48克
黑巧克力1淡奶油2

Baileys乳酪蛋糕的做法详细步骤

Baileys乳酪蛋糕的做法图片第1步1、奶油奶酪隔水软化加牛奶,百利甜酒,融化的黄油搅匀.筛入低粉和玉米淀粉,拌匀.过筛备用.蛋白打到湿性,6-8分发都可以。蛋黄糊一定要过筛,这是成品细腻的关键。与蛋白霜混合Baileys乳酪蛋糕的做法图片第2步2、装饰千叶纹:黑巧克力:淡奶油=1:2,加热混合均匀即可。先画横线Baileys乳酪蛋糕的做法图片第3步3、用筛子垂直上下划出纹路Baileys乳酪蛋糕的做法图片第4步4、烤后有一点小开裂没关系,晾后会自动收口。我这次是150度预热,140度水浴,中层45-50分钟。烤后不要急着拿出来,放30分钟后再拿。要想表面上色均匀就要在最后15分钟的时候,每5分钟转动一下蛋糕模。因为我们的小烤箱都是2根烤管,很容易烤出来两道杠的表面。

Baileys乳酪蛋糕的做法小贴士

三能7寸圆模
这次尝试了千叶纹的装饰,简单又漂亮,很值得一试。 美食分享,让更多人知道

Baileys乳酪蛋糕